Head Chef

CV Mitra Inti Sentosa, sebuah perusahaan yang bergerak di industri kuliner, sedang mencari seorang Head Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Depok, Jawa Barat. Peran ini menawarkan gaji yang kompetitif antara Rp 8.000.000 hingga Rp 12.000.000 per bulan.

Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dan memimpin tim koki dalam menyajikan hidangan berkualitas tinggi kepada pelanggan. Anda akan bekerja di lingkungan yang mendukung dan berkomitmen untuk terus meningkatkan kualitas dan inovasi dalam menu kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab Utama:

• Mengelola dan memimpin tim koki untuk memastikan penyajian hidangan berkualitas tinggi.
• Membuat dan mengembangkan menu hidangan yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner.
• Memastikan standar keamanan makanan dan higiene dapur diterapkan dengan baik.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola persediaan.
• Melakukan pemeriksaan kualitas dan kontrol mutu hidangan.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di industri kuliner.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau koki profesional.
• Pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
• Kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan higiene dapur.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait